Conférence-repas au Bar Radis

Vous avez toujours rêvé de manger des expériences ? C'est ce qui s'est passé au Bar Radis en avril 2025 : nous sommes intervenu·e·s pour parler océan et glaciers pendant un repas où les convives reproduisaient l'expérience dans leur assiette !

Le menu du jour :

• En boisson, la montée des eaux dans votre cocktail : la fonte de la banquise ne fait pas monter le niveau de la mer, mais celle des glaciers, de l’Antarctique et du Groenland, si ! [1]
• En entrée, une soupe en plusieurs couches pour montrer les ondes internes, ces vagues très amplifiées à l’intérieur de l’océan entre deux couches d’eau de densité différente [2]
• En plat, un aligot qui s’écoule comme les glaciers de nos montagnes [3]
• Et en dessert, un carottage de marbré pour montrer comment remonter l’histoire du climat avec des carottes de glace [4]

[1] Banquise, glaciers, icebergs expliqués : https://www.numerama.com/sciences/532170-non-le-niveau-des-mers-ne-monte-pas-a-cause-de-la-fonte-de-la-banquise.html

Plus de détails ici : https://petite-loutre.com/blogs/climat-biodiversite-lutte-pour-la-vie-sur-terre/montee-des-eaux-la-difference-vitale-entre-glace-de-mer-et-glaciers

[2] Ondes internes : l’expérience (en anglais) https://www.youtube.com/watch?v=U2lq8TpLqR4

[3] Ecoulement d’un glacier : l’expérience (en anglais) https://byrd.osu.edu/educators/flubber-glacier-flow, vidéo exemple : https://www.glaciers-climat.com/clg/le-mouvement-du-glacier/

[4]